Новый год является самым большим праздником, поэтому на праздничный стол в этот день стыдно ставить обычные блюда, лучше приготовить какие-нибудь легкие и малокалорийные, красивые закуски из тех продуктов, которые нельзя себе позволить в обычные деньки.
Так, к примеру, для новогоднего стола приготовить можно замечательную закуску по-королевски из натуральной икры или искусственного аналога, а также из семги копченой.
Итак, для приготовления закуски новогодней по-королевски понадобятся такие компоненты, как:
— порошок пекарский (на кончике чайной ложки);
— цельное молоко (120 мл);
— икра (54 г);
— жирная домашняя сметана (54 г);
— сыр сливочный (210 г);
— куриные яйца крупные (три штуки);
— семга копченая (320 г);
— пшеничная мука (140 г).
Сначала приготовить следует блинчики, а для этого в миску разбить куриные яйца, добавить в необходимом количестве молоко, а также домашнюю сметану,
все взбить до полной однородности венчиком.
Муку просеять в отдельную миску, туда же добавить порошок пекарский и далее создать углубление, в которое влить необходимо молочно-яичную смесь.
Далее все компоненты перемешивать необходимо до такого состояния, пока не исчезнут все комочки.
Прогреть хорошенько сковородку, сливочным маслом ее смазать, далее набрать столовой ложкой и сформировать блинчики небольшого размера и аккуратной формы.
До полной готовности запекать блины с обеих сторон, после чего остудить, а пока они остывают, тоненькими пластами нарезать рыбу.
Небольшое количество сыра положить на блин, далее свернуть семгу и разместить на блинах, сверху положить ложкой еще чуть сыра, а также икру.
Классная статья!
Добрый вечер, хороший сайт.