Что готовят на поминки

Поминки, то есть встреча с родственниками и семьей умершего, организуются после похорон. Чаще всего они принимают форму обеда, во время которого вспоминают усопшего и утешают скорбящих.

Потеря близкого человека — это большая боль и сожаление. В это печальное время сложно думать об организации поминания, поэтому стоит доверить подготовку этого мероприятия профессиональной команде ресторана или службы, которая доставит еду домой.

Мы расскажем, как организовать это мероприятие, чего следует придерживаться при его планировании и что приготовить.

Что такое поминки? Что приготовить на поминки?

В славянской традиции поминки — это собрание, на котором присутствуют участники похорон после их окончания.

Во время поминального обеда скорбящие вспоминают усопшего и утешаются после его утраты. На церемонии присутствуют в основном члены семьи, но приглашаются и неродственные лица, которые были близки покойному при жизни и присутствуют на похоронах. Хотя на поминках принято подавать ужин из горячих блюд, можно ограничиться только чаем, кофе и пирожными.

В каждом варианте поминального обеда должна быть кутья. Это обязательное блюдо для поминок по славянским традициям.

В большинстве случаев на поминки готовят:

• салаты, закуски, которые являются легкими;
• горячее;
• десерты, сдоба;
• напитки.

При согласовании поминального обеда стоит также учесть необходимость приготовления постных блюд.

Организация поминального обеда

Решение об организации поминок принимается ближайшими родственниками умершего, то есть супругом, родителями, братьями, сестрами или детьми. Именно они выбирают место торжества и решают детали. В России похороны чаще всего проходят в семейном доме, также нередко проводят поминки в кафе. Последнее решение облегчает многие организационные вопросы, такие как подготовка места и еды, размещение большого количества людей. Также возможно заказать поминальный обед на дом.

В такой трудный день нельзя ожидать, что скорбящая семья сможет приготовить ужин для многих людей. Выбор места особенно важен для похорон, проходящих зимой — нельзя выбирать место слишком далеко от кладбища.

Альтернатива поминкам в кафе — поминальные обеды с доставкой

Потеря близкого человека опустошительна и точно не способствует организации встреч, поэтому клиенты могут оставить все организаторам из ресторана. Если они решат встретиться в помещении, оно будет должным образом подготовлено. В случае кейтеринга необходимое количество порций будет доставлено на место в указанное время.

Для желающих организовать похороны дома есть возможность заказать доставку поминального обеда вместо ресторана. Меню согласовывается заранее, как и количество блюд, мясных и вегетарианских предпочтений, а также блюд с учетом недопустимости возможных аллергенов.