Вообще баклажаны считаются многолетним растением, но выращивают его как однолетнее. Баклажаны очень теплолюбивы и по культуре выращивания близки к перцу. Семена начинают прорастать не менее чем +130С. Пик активности и развития баклажан происходит при +25-300С. Очень плохо переносят колебания температур.
При выращивании баклажан необходимо следить за тем, что бы постоянно рыхлилась почва вокруг корней, не переносят уплотнившийся грунт. При плохой аэрации урожая может не быть. Самый хороший урожай бывает на почве, которая состоит из чернозёма и песка. Баклажаны, так же как и перец нуждаются в хорошем освещении и поливе. Наиболее распространённые сорта в южных областях России это: юбилейный, батайский, донецкий урожайный.
Способы выращивания
Баклажаны выращивают также как и многие культуры, рассадным и безрассадным способами. Рассаду выращивают в ящиках на подоконнике, где максимум света. Семена высеваются в грунт начиная с 10 и до 20 марта. В случае если рассаду не пикировать, то её выращивают до 50-дневного возраста, затем обрабатывают бордоской жидкостью и высаживают в грунт 5-7 кустиков на м2.
При безрассадном способе почву тщательно измельчают и выравнивают. Семена перед посадкой обрабатывают от инфекций и высаживают не проращивая. Сеют семена обычно в середине апреля. Когда появились все всходы, в лунке оставляется только одно растение.
При густой посадке кустиков баклажан происходит угнетение растений, и урожай снижается. Полив растений должен быть оптимальным, нельзя допускать переувлажнение почвы.
После цветения баклажан через месяц можно снимать урожай. Плоды должны достичь размеров и спелости согласно сорту. Если плоды вовремя не снять, затормаживается рост вегетативной массы и растение увядает.
Болезни баклажан
Рассада баклажан, как и многих овощных культур подвержена распространённому заболеванию — чёрная ножка. Чтобы избежать заболевания, требуется постоянно взрыхлять почву, при поливе соблюдать режим, не допускать переувлажнения. Особенно это опасно при понижении температуры. Полезно для борьбы с болезнью посыпать лунки золой.
Баклажаны также как и перец, подвергаются такому заболеванию, как инфекционное увядание. Для того, что бы избежать заражения этой болезнью, необходим умеренный полив и оптимальная температура почвы. Нет ни одного сорта, который устойчив к такой болезни. Как дополнительная мера защиты – это мульчирование почвы опилками или соломой.
